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春の収穫〜

JUGEMテーマ:地域/ローカル

研修生の山田亜矢子です!!

暖かい日がやってくると、
眠っていた草たちは、みるみる
大きくなります!!

野菜は寒いと、水分が凍らないように
糖度を上げるようです。

なので、寒い時に収穫した野菜は
甘みが格段に増してます!!

寒じめほうれん草というのを
目指していたのですけれど、、

種まきが遅かった〜!!
暖かくなった現在収穫を迎えております。。

↓ほうれん草

ほうれん草

もちろん丹精込めて作った野菜、
美味しいのですが、がっつり冷え込んだ
先月のほうれん草の方が甘かったな。。

今年は種蒔き適期!!寒じめほうれん草作ります!!


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