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まめまめしく!

JUGEMテーマ:地域/ローカル
 


お久しぶりです!研修生の山田亜矢子です!!

父の49日も済み、落ち着きました〜

滞っていたブログも、ようやく復帰です!

さて、秋に蒔いて、越冬した豆達。。

たくさんの実が着いて、収穫がたいへん!
と、嬉しい悲鳴〜♪

若採りの豆は、湯がくだけで
めっちゃ美味しいです!!

↓ある日の夕飯〜(卵担当・今村&石・合作)

まめ


ヒスイ豆、スナップエンドウ
里芋とひろうす炊いたん、マグロのたたき☆

豆やトウモロコシ等の野菜は、
収穫後、糖度がみるみる落ちてしまうようです。

昨年、農場に来て間もないころ、
採れたての野菜の美味さに驚きました。

町で暮らす人の口に入るころには、
鮮度もうまみも落ちてしまっているのではないか?
と思わずにはいられません。。

どうにか、町の人も採れたてを味わえる
方法は無いものかと思います。。

小さくても、町で畑をできないものでしょうか?


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