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珍しいもの

JUGEMテーマ:地域/ローカル
 
無農薬・有機栽培でも作りやすく、
農場の気候に合う野菜に力を
入れようではないか!!と思います。

研修生の山田亜矢子です!!

ご近所さんから、こんな、
珍しいものをいただきました〜

↓何でしょうね〜

みょうが


実はこれ、ミョウガの茎だそうです。

陽が当たらないように、覆いをして、
軟白化したもの。

↓さっと湯通しして、酢味噌でいただきました。

みょうが


ミョウガの茎の酢味噌あえ、ヨモギの天ぷら、
豆のかき揚げ、セリのおひたし(大鶴作)

ミョウガ好きの私。。

ミョウガは芽が好き。。すいません(笑


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